热文烤鱼的做法 川菜菜谱大全重庆麻辣烤鱼怎么做

川菜菜谱大全中的重庆麻辣烤鱼可是四川一道特有名的美味佳肴,吃过的人可能都知道鲜嫩麻辣的鱼肉以及滋味浓郁的各色配菜,很让人过瘾,真叫不吃不知道,一吃忘不掉!那么正宗烤鱼的做法 川菜菜谱大全重庆麻辣烤鱼怎么做的呢? 一切不尽然,就让我们一起来看...

热文介绍鱼片怎么切(川菜菜谱鱼片的做法大全)

我们一般在制作做酸菜鱼、水煮鱼等川菜菜肴的时候,都需要先将鱼切成鱼片,那么一条整鱼的鱼片怎么切呢?这里川菜菜谱鱼片的做法大全建议你,切鱼片一般选择新鲜的活鱼是前提,否则鱼肉质地松软,无弹性,切片后容易碎,味道也不好。今天我们就将介绍鱼片怎么...

热文红扒海参的做法 鲁菜红扒海参怎么做

红扒海参是鲁菜系胶东风味的代表菜。其烹饪手法细腻、调味鲜香绵长的胶东特点。红扒海参的做法也是典型的鲁菜风格,其中胶东风味以制作海鲜见长,有鲜嫩清谈、原汁原味的特点。下面,我就把红扒海参的做法介绍给大家。希望朋友们在有条件的时候尝试一下吧!...

热文响油鳝糊 响油鳝糊的做法

响油鳝糊是鲁式名菜之一。其特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁、佐酒下饭、开胃健身。鳝鱼有补中益气、强精止血、温阳益脾、养血固脱、祛风通络、滋补肝肾的功效,长期食用可降低和调节血糖,是糖尿病患者的理想健康食品。这道响油鳝糊的做法也许复杂一些,那么具体...

热文家常川菜菜谱红烧腐竹的做法

红烧腐竹是我们生活中非常普遍的一道家常菜,腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养价值之高,被人们广称为"素中之荤",因此红烧腐竹这道家常菜也备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价...

热文氽鱼片的做法 鲜香氽鱼片怎么做

氽鱼片是一道制作简单,鲜香美味的一道鲁菜菜谱,它的特点是鱼肉雪白、汤汁醇厚。用小汤勺盛了一点在小碗中,先吃鱼片再尝汤。浓浓的鲜味裹着微烫的温度进入胃中,忽然觉得很温暖。由于这道氽鱼片的做法过于简单了,似乎没有什么可以特别加以介绍的。但是简单...

热文家常川菜菜谱口水耳丝怎么做的方法

口水耳丝的做法算是比较典型的家常川菜菜谱了,也许大家听到这个名字时,觉得非常的不雅,脑子里随之就会出现一副口水哒哒的样子,其实这菜名也就是根据这样子来取的,像风靡全国的口水鸡也是这样而命名,现在只要一提起口水鸡,就会想到那麻辣鲜香酸甜的味道...

热文三不沾美味可口的清朝宫中名菜

“三不沾”也叫“桂花蛋”,三不沾以不沾筷、不沾盘、不沾牙而得名,清乾隆皇帝南巡,路经彰德府,知府献膳,其中就有"三不沾"。乾隆食后大悦,立即令人记下此菜的制法。从此"三不沾"传至皇宫,成为宫中名菜。后来北京广和居有位姓牟的厨师结识了一位清宫...

热文家常川菜菜谱黄豆炖猪蹄的制作方法

从小就特别喜欢吃妈妈炖的黄豆炖猪蹄,猪蹄也叫猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,里面所含的胶原蛋白能防止人衰老,所以常吃猪蹄或猪皮能美容哦。把黄豆与猪蹄一起用来炖汤就更美味了,黄豆的功效那是大大的多,常食黄豆,可...

热文五香鱼的做法 传统菜五香鱼怎么做

五香鱼在我的印象中是一道传统菜肴,五香鱼的做法也十分简单,关键在于对香料的运用和调味的手法,只要掌握了这两点相信你也能在家做出美味可口的五香鱼。下面,我就把传统菜五香鱼怎么做与大家分享一下吧!   五香鱼的原料:鱼500克、盐8克、糖2克...