热文糖醋排骨的制作 糖醋排骨怎么做

糖醋排骨相信大家都是爱吃的,就糖醋排骨的制作方法而言,那红亮的色泽、酸甜的味道、浓郁的口感总能让人久久回味。但是要把糖醋排骨做好并不是一件简单的事情,糖醋排骨这道菜对糖、醋、盐的比例控制非常讲究。对烹调的火候步骤也有明确的要求。那么糖醋排骨...

热文鲁菜代表:四喜丸子的制作方法

“四喜丸子”是鲁菜代表菜之一,它以表皮酥嫩、口味鲜香、入口即化、老少咸宜为特点。四喜丸子的做法很多,家庭制作一般以清蒸、白烧、红烧的手法最为常用。但是要把四喜丸子真正做好还是需要一些技巧的。下面我们就来关于鲁菜代表四喜丸子的制作方法和大家交...

热文凉粉怎么做 川菜菜谱凉粉的做法大全

凉粉可是一道很多人都喜欢的美食,各个地方也都有凉粉制作的方法,以它的好坏而论,四川的凉粉可是大名鼎鼎,最有名的凉粉要数四川川北凉粉和洛带客家伤心凉粉。在四川,凉粉有黄凉粉、白凉粉等很多种类,黄凉粉就是对以豌豆为材料制作的米凉粉的称呼,因为色...

热文鲁菜代表:九转大肠的做法

九转大肠是最具有鲁菜代表的菜之一,知道其他的国家是不吃“下水”的。但是,所谓的“下水”在我国的传统饮食文化中占有着不可忽视的地位。“卤煮火烧”、“卤水羊杂”、“爆炒腰花”、“溜肝尖”哪样不是脍炙人口的特色菜?而“九转大肠”更是山东菜的代表菜...

热文家常川菜菜谱油焖辣椒的做法

油焖辣椒可是四川人日常饭桌上经常出现的一道家常菜川菜菜谱,辣椒被四川人称为海椒,说明它是从海外传进来的。历史上又称川椒、汉椒、巴椒、秦椒、蜀椒等,您看,有多少种称呼都和四川有关!油焖辣椒的做法看起来简单,吃起来别有一番滋味,而且价格也相对其...

热文酥脆咸香炸排叉的制作方法介绍

说到炸排叉我想没有人不知道吧,那是我最爱吃的小吃之一。将面皮擀得薄薄的,下锅一炸,香味扑鼻,吃上一口满嘴生香。炸排叉酥脆的口感、咸香的味道、金黄的颜色,也是大家逢年过节必备的点心之一。下面,就让我们一起看做酥脆咸香炸排叉的制作吧!   炸...

热文川菜菜谱大全麻辣花椒鸡丁的做法

花椒鸡丁是一道川菜菜谱大全中的名菜,属于川菜麻辣味型里的经典,花椒鸡丁鸡肉麻辣味浓,但是却辣而不燥,麻后余香更浓,回味咸鲜味甘,实在是好吃!其实花椒鸡丁在家自己做也很方便,整鸡剁成小块实在是麻烦,那么咱们就用鸡腿肉吧,脱骨以后吃起来香嫩可口...

热文川菜菜谱大全凉拌西瓜皮的做法

夏季西瓜一定是不少人首选的消暑水果。在大家享受完鮮甜多汁的西瓜肉后,在准备扔掉西瓜皮之前,有沒有想过其实西瓜皮也可以为我所用,变成美味可口的食物呢?西瓜皮可以取代冬瓜用,有冬瓜的功能但口感又甚于冬瓜,大家有兴趣可以试试,真的很好吃。   川...

热文川菜菜谱大全西瓜排骨汤的做法

排骨汤营养丰富有超强的补钙功效,夏季如果想清凉去火美容就可以来一道西瓜排骨汤。西瓜排骨汤的做法简单方便,而西瓜皮用来煲汤是非常好的食材,西瓜皮排骨汤用去掉硬皮和瓜肉的瓜皮和排骨一起炖的汤,煲好的汤吃起来很美味,有股西瓜清香的味道,西瓜皮吃起...