冬笋怎么处理 冬笋怎么好吃 这篇文章会给你一个圆满的答案

2021-01-17 14:49:45 阅读

冬笋非常好吃,很多人都喜爱,春天,一年之中最不可辜负的季节,最不可辜负的美食就是笋,因为经过长时间的沉淀与积累,笋中不仅营养物质众多,而且清脆可口,香甜有味,吃起来口感十分好,咬在嘴中就像沐浴在春天清新的气息中,美不可言。但是春天只有冬笋,那么冬笋应该怎么处理?冬笋怎么做好吃呢?下面我们就来看一下吧!

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  材料:冬笋、腊肉、葱、干辣椒、大蒜、生姜

  做法

  1、将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,然后进行切片。

  2、将冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入沸水中,再加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用。

  3、葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝。

  4、净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油。

  5、放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀。

  6、下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒匀后即可出锅。

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  春天应该吃一点清新可口的,而笋过于清新,混合上能够调和味道口感的腊肉,会让笋的清新恰到好处的展现出来,清脆之中有点醇香,甘甜之中有点柔软,简直舒服极了,所以,事不宜迟,赶快尝试着做吧!