热文茭白炒肉 川菜菜谱茭白炒肉的制作方法

茭白炒肉是川菜菜谱中食疗价值比较高的一道美味佳肴,茭白是一种水生植物,味道肥嫩清甜,是春夏季节美味的蔬菜之一。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品,茭白与荤共炒,其味更鲜。由于茭白炒肉中茭白吸收了肉的滋味以后变得浓郁醇厚,还有淡淡的回...

热文川菜菜谱银耳鲜虾沙拉的制作方法

银耳鲜虾沙拉是一道具有泰国菜风味的川菜菜谱,如今川菜也逐步吸收各国各地菜肴的一些做法,创新出一些新派川菜菜肴,银耳鲜虾沙拉就是利用具有东南亚风味的鱼露以及柠檬汁来调味,非常美味。三伏闷热没有胃口的时候,你不妨试试这道银耳鲜虾沙拉,既方便快捷...

热文家常川菜菜谱豉椒排骨的制作方法

大家也许对这道家常川菜菜谱豉椒排骨该不会很陌生,我们通常用豉椒来制做鱼类、肉类和海鲜类,那么今天要做的这道豉椒排骨做法简单,豉椒味道十足,在家制作非常方便,来一起学学吧!   制作家常川菜菜谱豉椒排骨的材料:  主料:排骨、青红椒;  配料...

热文家庭制作干烧大虾的制作方法

干烧大虾是一道非常好吃的鲁式海鲜大菜,它的特点是口味鲜美、色泽金红。归属于山东菜系中的胶东风味。虾的营养价值非常高,尤其是钙的含量是各种动、植物原料中的佼佼者。而大虾中含有的另一种微量元素硒,更是预防癌症的重要元素。此外虾还有补肾壮阳的功效...

热文家常川菜菜谱黄豆炖猪蹄的制作方法

从小就特别喜欢吃妈妈炖的黄豆炖猪蹄,猪蹄也叫猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,里面所含的胶原蛋白能防止人衰老,所以常吃猪蹄或猪皮能美容哦。把黄豆与猪蹄一起用来炖汤就更美味了,黄豆的功效那是大大的多,常食黄豆,可...

热文酱牛肉的制作方法 鲁菜酱牛肉如何做

酱牛肉是地道的山东荤食凉菜之一。也是如今应酬待客、大小宴会出镜率最高的鲁菜菜谱。酱牛肉原料的选择很有讲究,应该只用牛前腿的键子肉。这样的肉做出的成品口感才能达到最佳。 现在,我们就来分享一下在家中酱牛肉的制作方法。希望朋友们多多尝试,也可以...

热文粉蒸肉制作 风味粉蒸肉的制作方法

粉蒸肉制作要选择五花肉做为主要原料,与处理好的米粉一起经过精心的烹调之后可以做到肥而不腻、口味香浓的特色。是一道不可多得的家庭日常菜肴。风味粉蒸肉是一道传统鲁菜,与我们常吃的米粉肉有相似的地方。但今天我要推荐的这道风味粉蒸肉在制作上要更加讲...

热文鲁菜代表:四喜丸子的制作方法

“四喜丸子”是鲁菜代表菜之一,它以表皮酥嫩、口味鲜香、入口即化、老少咸宜为特点。四喜丸子的做法很多,家庭制作一般以清蒸、白烧、红烧的手法最为常用。但是要把四喜丸子真正做好还是需要一些技巧的。下面我们就来关于鲁菜代表四喜丸子的制作方法和大家交...

热文酥脆咸香炸排叉的制作方法介绍

说到炸排叉我想没有人不知道吧,那是我最爱吃的小吃之一。将面皮擀得薄薄的,下锅一炸,香味扑鼻,吃上一口满嘴生香。炸排叉酥脆的口感、咸香的味道、金黄的颜色,也是大家逢年过节必备的点心之一。下面,就让我们一起看做酥脆咸香炸排叉的制作吧!   炸...

热文烧麦 烧麦怎么做 烧麦的制作方法

烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。烧麦制作源起元大都,在中国土生土长,历史相当悠久。现在中国南北方都有,在江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖,而在...

热文蒸饺 美味蒸饺的制作方法

蒸饺是以口味鲜美、口感丰富、咸鲜适中、老少皆宜为特点。但今天我们介绍的这道蒸饺是具有浓郁北方特色的的大蒸饺,和一般的蒸饺是有所不同的。蒸饺的制作方法与水煎饺子是有一定区别的,蒸饺对口感的要求比普通饺子要严格得多,不但材料要求松软可口、饺子皮...

热文肉饼怎么做 家常肉饼的制作方法

肉饼是北方人最受欢迎的家常主食之一,闲时摊几张大肉饼,配上一碗皮蛋瘦肉粥,简直是一种绝好的享受。肉饼虽然人人都喜欢吃,但是会做的年轻人并不多,而做的好的就更少了。那么,家常肉饼怎么做?肉饼的制作方法又是怎样的呢?这就是我们今天要讲的主题,别...

热文金钱牛排 金钱牛排的制作方法

金钱牛排属于粤菜系菜谱的一道具有浓郁地方特色的经典粤菜。金钱牛排的做法与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关,粤菜的特点注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美。金钱牛排的制作方法传承了粤菜特点,做法精细味道鲜美。只要跟着万能...

热文烧四宝怎么做 鲁菜名菜烧四宝的制作方法

烧四宝是一道著名的鲁菜名菜,烧四宝的制作方法可以做到口味多变而且绝对的营养丰富,并且在口感上也是别具一格的。那么今天就让我们把这道鲁菜名菜烧四宝的烹饪方法具体的给大家介绍一下。另外还要掌握的技法,基本上烧四宝味道上以鲜甜适中、味美微辣为特点...

热文京酱肉丝怎么做 正宗京酱肉丝的制作方法

京酱肉丝是一道久负盛名的鲁菜酱爆类菜肴,也是鲁菜著名的功夫才之一!京酱肉丝怎么做?正宗京酱肉丝的制作方法是我们今天要关心的话题。京酱肉丝其实并不那么好做,它不但要求调味准确,对做菜者的刀功、手法、火候控制等方面要求都非常高。正宗的京酱肉丝应...

热文毛蟹炖柴鸡怎么做 鲁菜毛蟹炖柴鸡的制作方法

毛蟹炖柴鸡可是一道鲁菜中独具一色的河鲜味大菜。鲁菜在河鲜的处理方法上有些地方是非常独到,毛蟹炖柴鸡在口味上融合了毛蟹的鲜美与柴鸡的醇和,在营养上就更不必多说了。鲁菜毛蟹炖柴鸡河蟹营养价值很高,据分析,每100克可食部分中蛋白质为14克,脂肪...

热文四川名菜成都蛋汤的制作方法

成都蛋汤是一道中国传统美食菜系川菜菜谱中非常有地方特色的菜式之一。成都蛋汤的做法简单容易掌握,只要按照菜谱中的材料和成都蛋汤的制作方法一步一步按序操作,一定让你享受到美味的菜肴和做菜的乐趣。成都蛋汤以鸡蛋为主要材料,配以木耳、菜心等配料,口...

热文广式美味咸、甜煎麦香烙的制作方法

咸、甜煎麦香烙属于粤菜系菜谱的一道具有浓郁地方特色的经典粤菜。咸、甜煎麦香烙的做法与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关,粤菜的特点注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美。咸、甜煎麦香烙的制作传承了粤菜特点,做法精细味道鲜美...

热文美味特色菜 纸包三鲜的制作方法

生活中如果只吃一成不变的家常菜怎么也没有胃口,无论多符合口味的菜肴如果吃多了也会有厌烦的时候。那么为什么不来尝试一下别的做法呢?我们今天说的纸包三鲜是一道食材考究、造型美观、表皮酥脆、馅料鲜美的美味特色菜。纸包三鲜的制作方法也许就是你要寻找...

热文美味家常川菜菜谱腊味豌豆饭的制作方法

腊味豌豆饭是四川著名的家常川菜菜谱,阳春三月正是在豌豆上市的季节,用新鲜豌豆和自制腊肠做成糯米饭总是让人垂涎欲滴。那青色的豌豆是我最喜欢的美食,倘若配上腊肉炒上一碗香喷喷的米饭“腊味豌豆饭”那个香啊,是拿什么也换不来的。关于美味家常川菜菜谱...